Skiën en culinair genieten

Zodra u in Alta Badia aankomt, merkt u het: overal waar u komt, hangt de geur van lekker eten. En inderdaad, culinair genieten is een van onze specialiteiten. In onze regio is voedsel het resultaat van onderzoek en experimenten, van het kiezen van de juiste ingrediënten, van geduld en passie, van oude tradities en ethiek.

In Alta Badia gaan de koks bij het koken letterlijk en figuurlijk ‘back to the roots’. Het resultaat: gerechten die in alle opzichten uniek zijn. Ze zijn uitsluitend in bepaalde tijden van het jaar verkrijgbaar en bevatten naast hun voedingswaarde en smaak ook belangrijke immateriële waarden:

- liefde en verbondenheid met de natuur;
- ondersteuning van lokale producenten en daarmee van de welvaart van de hele gemeenschap;
- gebruik van ingrediënten waarvan de herkomst van begin tot eind getraceerd kan worden en waarbij het mogelijk is om de producent persoonlijk te leren kennen;
- duurzaamheid en afvalvermindering.

Alta Badia inspireert skiërs met een passie voor lekker eten met evenementen rondom het thema ‘Skiën en genieten’, de perfecte combinatie van skiën en haute cuisine, twee van de sterke punten van de winter in Alta Badia. Terwijl u geniet van de unieke landschappen van de Dolomieten, kunt u in de gezellige berghutten geraffineerde regionale gerechten proeven, gemaakt op basis van kwaliteitsproducten van het seizoen en uit de regio.
Want in Alta Badia betekent lekker eten: milieubewust, nauw verbonden met de natuur en vooral heel lekker. In Alta Badia, het eten is over een oud en op hetzelfde moment een zeer innovatief verhaal.

Eten is onderzoek, keuze van ingrediënten, liefdevolle voorbereiding. Maar het is ook traditie en ethiek.

Het project ‘Skiën en genieten’ bestaat uit diverse smakelijke evenementen en initiatieven die sport, plezier en bovenal uitstekende gastronomie combineren, waaronder:

* Gourmet Skisafari - de officiële start van het culinaire seizoen op de pistes van Alta Badia
* Bun de Gran Risa - skiën de Gran Risa bij zonsopgang en ontbijt op de skihut
* Sommelier op de skipistes - de beste Zuid-Tiroolse wijnen op de skipistes van Alta Badia
* De d vin - een allround wijnervaring op de skipistes in Alta Badia